“每一个隆起的‘小鼓包’，里面都有一个淮山‘宝宝’。”日前，在南宁市邕宁区那楼镇坛垌村南宁市红壤淮山专业合作社种植基地内，村民们或用小手镐，或徒手便能轻松刨开“小鼓包”，小心翼翼地将一根根硕大的淮山从土里取出，这根6公斤、这根有8公斤、这根至少10公斤，随之而来的，就是村民们的围观和阵阵惊呼。
视频摄制：沈程 李舒婷
在那楼镇坛垌村淮山基地，村民采挖淮山。
村民采挖淮山。
当地种植淮山已有近60年的历史，由于气候土地资源得天独厚，肥沃疏松的高钾量红色土壤，孕育的那楼淮山肥大粗壮、根须少，富含人体所需的微量元素和矿物质，且肉色洁白，淀粉、胶质含量更高，口感松软香滑，深受人们的喜爱。据悉，那楼淮山于2016年荣获农业部“国家地理标志农产品”称号，是邕宁区唯一获此殊荣的农产品。
那楼的淮山长势良好，采挖出来的淮山沉甸甸。
村民收获淮山笑开颜。
那楼淮山的采挖期一般在12月到次年的7月。“以前淮山是竖着往地下生长，要挖出一条完整的淮山起码要挖地一米多深，现在的种植技术能够让淮山在土地表层横向生长，不仅易于采挖，病虫害也更少了。” 那楼镇坛垌村淮山种植基地负责人黄彩帅介绍道。该村通过“合作社+基地+农户”的发展模式种植淮山，基地通过流转土地、组织村民务工，合作社保障种植技术及对外销售，村民不但有务工收入，还可以学到先进的淮山种植技术，自家种植的淮山还可以通过合作社进行销售。目前，在新技术的加持下，合作社种植规模有100亩，年产量达15万多公斤，年产值约100多万元，因品质优良，该基地的淮山在市场上供不应求。
淮山装车运往各地销售。
据悉，那楼镇淮山种植面积占邕宁区淮山种植面积的90%以上，产业发展迅速，年种植面积达2.2万亩，年鲜淮山产量4.5万吨以上，年产值达2.4亿多元。目前，淮山主要销往南宁市及周边县区、广东、河南和湖南等地，市场零售价格约为8元每公斤。
“未来，我们将继续扩大‘那楼淮山’的品牌影响力，延长产业链，引进加工项目，提升产品附加值，让那楼淮山从‘产品’变为‘商品’。不仅让那楼淮山成为支柱产业，更要成为明星产业，增加农民收入，助力乡村振兴。”那楼镇镇长莫普程说道。