在4月15日召开的2022年自治区食品安全委员会全体(扩大)电视电话会议上，桂林市被命名为广西食品安全示范城市，阳朔、平乐、灵川、永福、恭城5县(自治县)被命名为“广西食品安全示范县”。据悉，2021年，我市主要食用农产品监测合格率保持在99%以上，食品评价性抽检合格率保持在98%以上，我市食品安全群众满意度提高到79.32%，较创建前提升12个百分点。
近年来，桂林以食品安全示范市创建为抓手，落实党政同责，突出重点治理，强化产业升级，定期召开食品安全委员会会议，协调解决经费、编制等问题。
坚持民生为本，突出重点抓治理。紧盯农贸市场，让老百姓吃得放心。对标创建标准，升级改造农贸市场45家，获评全区首批食品安全示范市场6个。紧盯特色美食，让游客们吃得舒心。
在桂林米粉行业推行“可视化全流程生产过程控制”和“生产监控信息共享”的智慧监管模式，确保全市人民和各地游客的“嗦粉”安全。紧盯校园食品，让师生们吃得安心。
出台《桂林市学校食堂及校外集中配送单位食品安全监督管理办法》，2021年全市学校食堂“明厨亮灶”和校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率均达100%。
此外，出台《桂林市提升质量安全推动地方特色食品产业发展实施方案》，提升产业集约化、规模化和标准化水平。2021年生态食品产业实现工业总产值151.44亿元，同比增长15.2%。
大力推动地方特色食品标准制定。桂林的金桔、罗汉果上升为国家标准，桂林米粉全产业链标准体系已全部建成。大力培育高标准示范单位，全市“三品一标”认证总面积520多万亩，认证比重达114.34%。全市共有国家地理标志证明商标和地理标志保护产品25件，数量排全区第一。