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1、预防心血管疾病：每天吃50-100克薏米粉，可降低血液胆固醇和甘油三酯，预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病和心脏病。
2、降血脂：由于薏苡仁粉含有丰富的水溶性纤维，可以吸收胆盐(负责消化脂肪)，使脂肪在肠道的吸收速度变差，从而降低血脂，降低血糖。
3、促进新陈代谢：薏仁粉能促进体内血液和水分的代谢，有利尿和消肿的作用，并能帮助排便，所以有助于减肥。
4、美白肌肤：薏仁粉含有丰富的蛋白质，有助于消除斑点，使肌肤更加白皙。如果长期饮用，还能达到滋润皮肤的效果。
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