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广西新闻网南宁10月9日讯（记者 覃铮 赖远武）记者从今日下午在南宁召开的相关新闻发布会上获悉，2022广西餐饮文化博览会暨“味道广西”餐饮业发展论坛（以下简称“餐博会”）将于11月18日至20日在玉林市举办。
图为新闻发布会现场。广西新闻网记者 覃铮 摄
据介绍，此次餐博会是广西餐饮业的首届盛会，主题是“味道广西 共促发展”，由自治区商务厅、自治区文化和旅游厅、自治区市场监督管理局、玉林市人民政府联合主办，玉林市商务局、玉林市文化广电体育和旅游局、玉林市市场监督管理局、广西烹饪餐饮行业协会共同承办。其规模大、内容丰富、形式多样，有全区各地市及外省参与企业参展，将是一次有广泛影响力的餐饮业盛会。活动的举办，旨在宣传推广桂菜文化、树立桂菜品牌，促进广西餐饮业平稳回暖，推动广西餐饮业高质量发展。
图为新闻发布会现场。广西新闻网记者 覃铮 摄
本届餐博会共规划展览面积3万平方米，其中室内展馆1万平方米，设广西餐饮文化长廊、餐饮名店专区、食材专区、综合展区、餐饮院校展示区、名厨风采展示区、东南亚美食展示区等；室外展区为2万平方米的美食一条街，期间将举办“寻味美食”餐饮促消费活动、非遗美食和小吃促消费活动、绿色食品（特色农产品）展销活动等主题促消费活动。
为了进一步丰富活动内涵及体验感，本届餐博会除了推出展览展示、美食街区外，还将举办品鉴会、开幕式、主旨演讲、论坛、技能大赛、经贸洽谈及签约等多项配套活动，主要有：召开广西餐饮文化品鉴会，播放广西餐饮文化专题片，发布广西美食地图，把广西各地特色美食按区域分布以图文并茂形式呈现；举办餐饮业创新发展论坛、广西预制菜发展研讨会，发布广西桂菜地方标准、广西预制菜发展调研报告，共同探讨新发展阶段餐饮业转型升级、创新发展的新路径；举行广西美食大赛、广西米粉擂台赛，组织全区14地市500多个特色菜、地方小吃及桂菜宴席参加“热菜冷评”，邀请柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友粉、玉林牛腩粉等餐饮企业现场制作参赛；举办餐饮设备、食材采购对接签约会以及品牌餐饮连锁和特许经营企业推介签约会。
本届餐博会举办期间，将同步开展云展示、云展播活动，通过“线上活动+线上逛展”，举办“人人都是大厨”线上厨艺大赛，开设“美食直播间”，由带货达人现场直播销售特色产品和美食、直播餐饮擂台赛等活动，持续传播大会活动的精彩内容，扩大大会的影响力。
此外，玉林市将以本届餐饮文化博览会为契机，积极谋划举办2022年玉林市餐饮名店及特色美食评选活动、玉林市系列餐饮促销活动，为餐饮文化博览会举办营造浓厚的氛围。10月12日，该市将提前启动2022年玉林市特色美食评选活动，推出一批玉林地方特色名菜、名小吃，并对其进行集中展示和宣传推介，扩大玉林特色美食的影响力和美誉度，全力为餐博会预热。