又是一年春节时，无论习俗和传统怎样变迁，年味，依然是让人最眷恋的味道。年味是什么？是热气腾腾年夜饭的满足感，全家围坐在一起的热乎劲，还是爆竹声声里的烟火气？似乎都有，但又不尽然。怎么过年才有年味？宾阳的小伙伴们肯定会说：吃各种过年小吃！吃上了，才算过年！今天一起来看看宾阳人的幸福“年味”。
粽子
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浓浓的粽香，是壮乡广西特有的年味。粽子是新年到来的象征，也是“年味”的代表。俗话说：无粽不成年，粽子对于宾阳人来说，既是春节期间走亲访友的绝佳赠品，又是新年吉祥的象征。春节时宾阳家家户户都有包粽子、吃粽子的习俗，因此粽子是宾阳人必备的年货之一。甘棠镇素来是我县壮乡美食生产基地之一，出产的大粽更是香飘万里，远销全国各地。甘棠大粽以体大丰腴、色泽光亮、软糯咸香而深受广大群众的喜爱。煮好的大粽可一物多吃，可直接加热食用，也可切片煎炸至两面焦香再吃，都有不同的风味，是壮乡人必不可少的春节特色美食。
粉利
“粉利”寓意来年有个好兆头之意，俗话说“过年吃粉利，一年顺顺又利利”，所以每到春节前宾阳人都要制作粉利以祈福来年平安顺利。甘棠粉利远近闻名，被当地誉为“甘棠三宝”之一，在甘棠街上到处都是各种各样的粉利店。制作粉利选用白皙上乘的二春优质米，浸泡后打磨成浆，然后放入柴火烧热的铁锅翻炒，在米浆水粘稠以后，再塑型分成半斤的块状，揉搓成球后压成柱状，放到放到蒸笼大火蒸。蒸熟的粉利切块，淋上花生油和酱油，加一勺酸辣酱就可享用，最传统的吃法是炒粉利，除此之外还可以打火锅，怎么吃都别有一番滋味。
扣肉
一碗飘香四溢的扣肉，是宾阳人逢年过节，大小宴会上不可缺席的一道美味佳肴，肥而不腻，老少皆宜，而且还有“无扣肉不成宴”的说法。扣肉一般是荤素搭配，以香炸的五花肉配上香芋、梅菜等一同蒸制。其中，扣肉的“扣”字，是指将肉蒸炖到烂熟后，倒扣装入盘碟的过程。扣肉也是“甘棠三宝”之一，特点是将精选的五花腩肉及相关配料进行腌制、油炸，成品以“香”闻名。想要炸出靓扣肉的第一步就是选用土猪肉，想要扣肉肥而不腻一定要选瘦相间共五层的五花肉（俗称五层楼），太肥太瘦都不行，太肥的吃起来会腻，太瘦的吃起来会柴。炸好的扣肉金黄酥脆，肥瘦相间的脆皮扣肉不论是做成酸甜扣肉、梅菜扣肉或是香芋扣肉都别有风味。
米糕
小时候，吃上一块香甜的米糕，那便是要过年了。米糕是宾阳人过年必备的传统小吃，米糕的“糕”和高山的“高”同音，象征一年更比一年高。在宾阳，特别是在新桥镇，手工制作米糕已经有三百多年的历史。米糕的做法看似简单，却饱含着一种暖暖的家的味道。糯米磨成粉，米粉放到锅中炒香，晾凉后加入红糖或者赤砂糖搅拌，拌好的米粉放到托盆内摊平，再撒上一些黑芝麻用盖子压实。用刀小心地把米糕划成方形小块，最后放到锅里大火蒸10多分钟，热气腾腾的米糕就大功告成了。新鲜出炉的米糕冒着腾腾热气，香味扑鼻。拿起一颗，手里的触感温热，咬一口，香甜糯软，甜而不腻。
米花
米花是宾阳人的传统年货之一，圆圆的米花象征着“阖家团圆”。传统手工制作米花，采用古法熬制的红糖，配合麦芽糖和姜末一起，与炒好的糯米花搅拌，经多道工序后，用手捏成拳头大小的圆团，冷却后就可以食用了。米花那香甜酥脆的味道，实在是太诱人了，轻咬入口，红糖的清甜，米花的香萦绕口中时，熟悉而亲切的年味都在圆圆的米花里。不管是直接吃还是用热水冲泡，都别有一番风味。
芝麻饼
在宾阳，说到过年必备的年货，芝麻饼也是其中之一。临近春节，在古辣镇，不少群众家里就开始忙活着做芝麻饼了。芝麻饼虽小，但制作过程却马虎不得。芝麻饼是以糯米为皮，以红糖为馅儿，表面粘了一层黑芝麻的饼，锤扁面饼放到平底铁烙，小火烙到双面金黄就可以出锅。经过层层工序才能做出一个个酥中带脆，香甜可口。制作芝麻饼除了供家人享用以增添节日喜庆气氛或用作拜祖敬神的贡品外，也可以作为探亲访友的送礼佳品，寓意着“芝麻开花节节高”。
甜脆
甜脆，以其香脆甜而不粘牙的口感，历来都是宾阳人过年必备的小零食。又因为“甜甜蜜蜜”这美好的寓意，让甜脆承载了更为丰富的新春祝福。甜脆的主要原料为糯米和白糖，用料少但制作过程却很复杂，糯米磨成粉，搓成糯米团切成小块状，再放入锅内油炸香，再裹上糖浆后翻炒至糖霜返砂变成甜脆。甜脆具有小、香、甜、酥、脆的特点，甜而不腻，酥脆爽口。
年的味道，是家乡的味道，也是团圆的味道，不论你身在何处，今年都吃上了这些令人怀念的年味了吗？