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这种做法不合理，不仅增加了签名的重量，让顾客付出更多，而且不符合食品卫生的需要。
一份关于鸡爪插入14个签名的报告引起了高度关注。在这一事件中，企业将14个签名插入鸡爪显然是一种过度的管理模式，给客户带来了极大的不便和麻烦。这种行为不仅影响顾客的就餐体验，而且影响商家的声誉和形象。火锅串的收费方式是按称重计算的。换句话说，顾客点了多少串，商家就会称串串，然后按每克多少钱来计算价格。比如这次事件中的签名来增加串的重量，让顾客多付钱，显然是不道德的。商家要诚实，不要用顾客的无知谋取自己的利益。消费者在购买商品或服务时应得到公平对待。
这种行为不符合食品卫生的需要，食品卫生是选择食品时必须考虑的重要因素之一。鸡爪插入14个签名，很容易感到不卫生。
在插入标签的过程中，很难保证每个标签都是干净的，这会让人感到非常不卫生。如果食品不符合卫生要求，就会造成食品安全问题，甚至危及健康。
我们应该提倡健康、安全、健康的饮食习惯，在选择食物时，我们需要考虑自己的安全和健康，并尽可能选择符合健康要求的食物。我们还应该注意到，美味的食物不仅在于它的味道，而且在于它的质量和健康价值，尽量避免那些不符合健康要求的食物，并尽量选择营养丰富、健康和安全的食物。